Greifswald

T&P führt Schülerinnen und Schüler in die grundlegenden Arbeitsabläufe eines Hotels ein und lässt sie einen Blick hinter die Kulissen werfen.

Mit dem „Knigge für Kinder“ erlernen junge Menschen erfolgreich die elementaren Benimmregeln in einem Restaurant kennen. Dazu schlüpft der Hoteldirektor etwa in die Rolle des Oberkellners, während zwei Schülerinnen und Schüler seine Tischgäste sind.

Einige der Aktivitäten sind gut in den Lehrplan integrierbar und berücksichtigen dabei die Wertvorstellungen Jugendlicher von heute. Das Angebot für einen leichteren Eintritt in den Arbeitsmarkt richtet sich auch an junge Geflüchtete sowie Jugendliche mit körperlicher oder geistiger Behinderung.